En France, les pesticides sont présents dans la quasi-totalité des cours d’eau et des eaux souterraines. Au niveau mondial, l’agriculture consomme 90 % de l’eau.

«On refait avec la mer la même erreur qu’avec les ressources en eau douce, alerte Julie Trottier, chercheuse au CNRS. Il y a beaucoup d’eau dans la mer, mais elle n’est pas infinie. Le problème, c’est la saumure rejetée. De petites mers mortes risquent de se former le long des côtes, du fait de l’accumulation de saumure. Je suis farouchement hostile au dessalement de l’eau de mer. Cela signifie que la consommation n’est pas durable et que nous  refusons d’en changer. On réfléchit en termes de gestion de l’offre : plus nous aurons d’eau, plus nous en utiliserons.»

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