Depuis des dizaines années, des associations, des paysans, des chercheurs l’expérimentent : l’agroécologie*, l’agriculture biologique, cette agriculture qui cultive en harmonie avec le vivant, où la monoculture est remplacée par les cultures associées, les engrais de synthèse par le compost… Il faut être patient- au moins deux ou trois ans- mais les résultats sont souvent impressionnants !